百年木山茶油色泽晶莹剔透,口味清香纯正,富含维生素E,其油酸达80%-83%,亚油酸达7%-13%,不饱和脂肪酸高达90%以上。与橄榄油相比,其食疗功能和营养成分与橄榄油类似,但维生素E含量却高出橄榄油一倍。